Tomate aliñao

con ajito, orégano y AOVE.

Ensalada de tomate

Con cebolla encurtida y melva

Ensalada Tailandesa

De pollo, vinagreta oriental y mix de lechuga tricolor.

Ensalada Gourmet

Mézclum, Tomate cherry, Tomate seco, Nueces, salsa pesto y QUESO DE CABRA plancha.

Ensaladilla de Pulpo

Con espumita de pimentón.

Steak tartar

De rubia gallega sobre tostitas brioche

Tabla de quesos

con mermelada y tostitas. Incluye Cheddar curado, Camembert, Roquefort, Mezcla de oveja y cabra, una suave mousse casera aliñada con trufa y Mermelada Frutos Rojos.

Croquetas de Jamón

Croquetas de Queso Apolonio

con top de membrillo suave.

Croquetas de cecina

de vaca, melosas y crujientes

Nachos la Cocina

con boloñesa de rubia gallega y salsa cheddar.

Bravas TEX-MEX

Patatas baby hechas al horno, con final crujiente en freidora y nuestra salsa brava casera de chipotles y alioli de huevo frito

Batata asada

Con vinagreta de frutos secos y queso de cabra

Calamares del Campo

Selección de rodajas de pimiento y cebolla en una fritura crujiente.

Lagartitos de pollo

con salsas (mayosiracha y miel/mostaza)

Pollo coreano

crujiente, meloso y muy sabroso.

Chocos fritos

y alioli de su tinta.

Atún en tartar con un par de huevos

Con aliño asiático y papas fritas.

Adobo

de Cazón.

Gambas cristal

Sobre patata trufada y huevos a baja temperatura

Lomo de bacalao confitado

sobre base de pisto y top de gratén de alioli de manzana asada.

Taco de gamba cristal

con guacamole y yema de huevo curada en soja. MINIMO 2UDs.

Pez Rosado frito

Burguer Pez Mantequilla

Con coleslaw de tártara.

Lomo de corvina

a la plancha con guarnición de verduritas salteadas.

Ventresca de atún

A la brasa o a la plancha, guarnición de verduritas, (consulta peso exacto al camarero).

Gambones plancha

Pez espada

a la plancha con verduritas.

Gambones al ajillo

Ventresca de atún lacada

con teriyaki al ajo, reducción de albahaca y guarnición de tomate asado.

Pulpo a la plancha

sobre puré de patata al pimentón.

Presa Paleta Ibérica

Con huevo frito, guarnición de patatas fritas y mojo picón (aparte).

Jose Roman

y patatas fritas.

logo la Cocina

y patatas fritas.

Solomillo de cerdo

con salsa roquefort casera y patatas fritas.

Lingote de presa paleta

en adobo de cochinita pibil y pico de gallo de piña

Burguer La Ahumada

Doble Patty de vacuno, bacon ahumado, doble de cheddar y nuestra exclusiva mayonesa ahumada.

Burguer de buey

100% carne de VACUNO, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa “miel y mostaza”, acompañada con patatas fritas.

Burguer Imposible

(Imposible que sea vegana). La acompañamos de mézclum, cebolla caramelizada y salsa barbacoa.

Mini Golosita

100% carne de vacuno, nuestra mermelada de bacon, queso cheddar y cebolla crujiente. 2 unidades.

Arroz de Marisco

Lo puedes pedir en paella, caldoso o meloso (recomendamos éste último). SOLO ALMUERZOS

Arroz negro

de choco y gambones con fondo de marisco. SOLO ALMUERZOS

Risotto de carrillera

iberica

Risotto de pato

Wok de pollo

noodles Udon y verduritas al teriyaki.

Espaguetis Boloñesa

casera, hecha con carne de vaca vieja.

Torrija Brioche

Caramelizada a la mantequilla, servida recién hecha y acompañada de helado y toffee.

Cheescake de Lotus

Cheesecake Pantera Rosa

Coulant

de chocolate negro, con helado de vainilla y salsa de chocolate.